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Tilápia em tanque-rede pequeno no clima do Sul: o que o estudo mostrou
Resposta rápida: Num estudo da UFPR na região de Curitiba, tilápias em tanques-rede de 1 m³ povoados com juvenis de 125 g chegaram a 558 g em 153 dias, com 85 kg por m³, mais de 95% de sobrevivência e lucro. Outro caso, que começou com alevinos, levou 351 dias, teve 79,5% de sobrevivência e deu prejuízo. No clima frio, o que define o resultado é encaixar a engorda na estação quente.
O estudo
Luiz de Souza Viana avaliou, no mestrado em Ciências Veterinárias da UFPR (2003), a produção de tilápia em tanques-rede de pequeno volume na Região Metropolitana de Curitiba, com densidades de 100 a 236 peixes por m³. O clima é parecido com o de boa parte da serra gaúcha e do planalto catarinense.
Os dois casos
| Mandirituba | Pinhais | |
|---|---|---|
| Peixe estocado | Juvenis de 125 g | Alevinos |
| Duração do ciclo | 153 dias | 351 dias |
| Peso final médio | 558 g | 505 g |
| Produtividade | 85 kg/m³ | 61 kg/m³ |
| Sobrevivência | acima de 95% | 79,5% |
| Resultado | Viável em todas as densidades | Inviável em todas as densidades |
Em Mandirituba, o menor custo por quilo e a melhor relação benefício/custo (1,35) apareceram perto de 161 peixes por m³. Densidade acima disso reduziu o crescimento.
O que isso ensina para o RS e SC
- Comece com juvenis grandes. Atravessar o inverno com o peixe na água dobrou o ciclo e derrubou a sobrevivência. Veja por que em temperatura e crescimento.
- Densidade tem ponto ótimo. Mais peixe por m³ não significa mais lucro.
- O tanque-rede depende da água do viveiro ou açude onde está. Com muitos tanques-rede no mesmo viveiro, a ração de todos cai na mesma água. O lodo embaixo das gaiolas e o oxigênio de madrugada viram o limite. O BACTRAT P trata o fundo e o OXITRAT é a reserva para a madrugada crítica.
- Anote tudo. O estudo só conseguiu separar lucro de prejuízo porque mediu peso, ração e mortalidade.
Perguntas frequentes
Tanque-rede pequeno dá lucro no Sul?
Pode dar. No estudo da UFPR, o caso que estocou juvenis de 125 g e engordou na estação quente foi viável. O que começou com alevinos e atravessou o inverno deu prejuízo.
Qual a densidade de tilápia em tanque-rede de 1 m³?
No estudo, o melhor custo por quilo apareceu perto de 161 peixes por m³, numa faixa testada de 100 a 236.
Quanto tempo leva para engordar tilápia em tanque-rede?
No caso viável do estudo, 153 dias de 125 g para 558 g.
Fontes
- Viana, L. S. (2003). Produção de tilápias em tanques-rede de pequeno volume na Região Metropolitana de Curitiba: estudo de casos. Dissertação de mestrado, UFPR
- El-Sayed, A.-F. M. (2006). Tilapia Culture. CABI Publishing
