Início / Água Boa Dá Lucro / Cases
Case em Rolante/RS: nitrito de 5 mg/L a zero em 8 dias
Resposta rápida: Num tanque de 600 m³ com 40 mil alevinos em Rolante/RS, o nitrito chegou a 5 mg/L e a amônia a 1 mg/L na primeira semana do lote. Com o protocolo Biotecnal (Bactrat P, Enzipro Nitro e Nutrat Aqua Plus, com bicarbonato e sal no manejo), a amônia zerou em 4 dias e o nitrito zerou na manhã do 8º dia de tratamento. O oxigênio ficou entre 7 e 9,5 mg/L o tempo todo.
O sistema
A propriedade fica em Rolante/RS. É um sistema fechado de alevinagem dentro de uma estufa, com um tanque escavado revestido de geomembrana:
| Item | Valor |
|---|---|
| Volume do tanque | cerca de 600 m³ |
| Profundidade média | 2 m |
| Alevinos | 40 mil, com peso inicial de 1,3 g |
| Ração | cerca de 50 kg de ração em pó e 40 kg de ração de 1 mm no período; o trato começou em 6 kg por dia e hoje está em 9 kg por dia |
| Aeração | mangueiras porosas no tanque inteiro, controladas por sonda e automação, e aerador chafariz ligado direto |
O problema
O lote começou em 25/09 com a água em ordem: amônia zero, nitrito 0,25 mg/L, alcalinidade 150 ppm e pH 8,0.
Em três dias o quadro virou. Em 28/09 a amônia estava em 1,0 mg/L e o nitrito em 1,75 mg/L. Em 30/09 o nitrito bateu 5,0 mg/L, dez vezes o limite de referência de 0,5 mg/L.
É o retrato clássico de tanque novo: muita ração entrando num volume pequeno de água, e as bactérias que transformam nitrito em nitrato ainda sem tempo de se estabelecer. Leia mais em nitrito na piscicultura.
O oxigênio não era o problema. A sonda registrou entre 7 e 9,5 mg/L o período inteiro, com a temperatura da água subindo de 22 °C para quase 27 °C.
O protocolo
As aplicações começaram em 30/09 e seguiram até 06/10, sempre acompanhadas de análise:
- Bactrat P: 650 g no total, em 5 aplicações. As bactérias benéficas consomem a matéria orgânica que vira amônia.
- Enzipro Nitro: 650 g no total, nas mesmas datas do Bactrat P.
- Nutrat Aqua Plus: 110 mL em 4 aplicações de 20 a 30 mL. Para os cerca de 300 m² de lâmina d'água do tanque, é a dose da ficha técnica para amônia e nitrito altos (1 L por hectare).
- Bicarbonato de sódio: 42 kg no lote, para segurar a alcalinidade que as bactérias consomem. Ela caiu de 150 para 80 ppm e voltou para 100 ppm.
- Sal comum sem iodo: 400 kg no lote, para proteger os peixes do nitrito enquanto o tratamento agia.
No preparo da água também foram usados 2 kg de cal virgem.
O resultado
| Data | Amônia (mg/L) | Nitrito (mg/L) | Alcalinidade (ppm) |
|---|---|---|---|
| 25/09 | 0,00 | 0,25 | 150 |
| 28/09 | 1,00 | 1,75 | 150 |
| 30/09 (início do protocolo) | 1,00 | 5,00 | 90 |
| 02/10 | 0,25 | 5,00 | 80 |
| 04/10 | 0,00 | 5,00 | 90 |
| 05/10 | 0,00 | 5,00 | 90 |
| 06/10 | — | 4,00 | 90 |
| 07/10, 6h22 | 0,00 | 0,00 | 100 |
Antes e depois, nos testes de nitrito e amônia
A amônia respondeu primeiro: caiu para 0,25 mg/L em 02/10 e zerou em 04/10. O nitrito resistiu mais. Ficou em 5 mg/L até 05/10, caiu para 4 mg/L em 06/10 e zerou na manhã de 07/10, no 8º dia de tratamento.
Na medição da tarde de 07/10 o nitrito marcou 0,25 mg/L, ainda abaixo do limite. O sistema segue em acompanhamento diário.
O que este caso ensina
- Medir todo dia faz a diferença. Foi a análise diária que mostrou o nitrito subindo antes de virar mortalidade.
- Amônia zerada não é água resolvida. Aqui a amônia zerou três dias antes do nitrito. Quem mede só amônia acha que o problema acabou.
- Alcalinidade é combustível das bactérias. Sem o bicarbonato repondo a alcalinidade, a nitrificação perde força.
- Estrutura boa ajuda, mas não substitui o manejo da água. Mesmo com estufa, geomembrana e aeração automatizada, o tanque novo passou pelo pico de nitrito.
Uma ressalva honesta: vários produtos foram aplicados juntos e não houve tanque de comparação. Por isso, o resultado é do protocolo integrado, e não de um produto isolado.
Tem um tanque com nitrito ou amônia alta? Mande as suas medições pelo WhatsApp e eu monto o protocolo para o seu caso.
Perguntas frequentes
Por que o nitrito sobe tanto em tanque novo?
Em sistema novo ainda não existe uma população grande de bactérias nitrificantes. A ração vira amônia, a primeira etapa de bactérias transforma a amônia em nitrito, mas a segunda etapa, que transforma nitrito em nitrato, demora mais para se formar. Por isso o nitrito acumula depois da amônia.
Quanto tempo o protocolo levou para zerar o nitrito?
As aplicações começaram em 30/09. A amônia chegou a zero em 04/10. O nitrito ficou em 5 mg/L até 05/10, caiu para 4 mg/L em 06/10 e zerou na manhã de 07/10, o 8º dia de tratamento.
O resultado é garantido em qualquer viveiro?
Não. Cada sistema responde de um jeito, e neste caso vários produtos foram usados juntos, então não dá para separar o efeito de cada um. O que o caso mostra é que, com medição frequente e protocolo ajustado, um sistema com nitrito alto voltou para a faixa segura em poucos dias.
Para que serve o sal no tratamento de nitrito?
O cloreto do sal compete com o nitrito na entrada pelas brânquias e protege o peixe enquanto as bactérias trabalham. Ele não remove o nitrito da água: é uma proteção, não a solução.
Fontes
- Relatório de Análises de Água, Tanque 01, lote ALE-20260925-182638-556, emitido em 07/10/2026 (registros do produtor)
- Relatórios de Consumo de Insumos do mesmo lote, 25/09 a 07/10/2026
- Relatório técnico de evolução da qualidade da água, Tanque 01 (Biotecnal)
